پودر گوجه یک کیلویی (اعلا)

توضیحات

خواص پودر گوجه:

• تقویت سیستم ایمنی بدن: پودر گوجه به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با مقابله با رادیکال‌های آزاد، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کنند.
• کاهش فشار خون: پودر گوجه به دلیل دارا بودن پتاسیم، می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. پتاسیم با گشاد کردن عروق خونی، به جریان بهتر خون در بدن کمک می‌کند و در نتیجه فشار خون را کاهش می‌دهد.
• کاهش کلسترول: پودر گوجه به دلیل دارا بودن لیکوپن، می‌تواند به کاهش کلسترول خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. لیکوپن با کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب)، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
• ضد سرطان: پودر گوجه به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و لیکوپن، می‌تواند به پیشگیری از انواع سرطان کمک کند. این ترکیبات با از بین بردن سلول‌های سرطانی و جلوگیری از رشد آنها، به سلامت بدن کمک می‌کنند.
• تقویت بینایی: پودر گوجه به دلیل دارا بودن ویتامین A، می‌تواند به تقویت بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک کند. ویتامین A برای سلامت چشم ضروری است و از آسیب چشم در برابر نور خورشید محافظت می‌کند.
• بهبود سلامت پوست: پودر گوجه به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و لیکوپن، می‌تواند به بهبود سلامت پوست و جلوگیری از چین و چروک و پیری پوست کمک کند. این ترکیبات با محافظت از سلول‌های پوست در برابر آسیب، به سلامت و شادابی پوست کمک می‌کنند.

کاربردهای پودر گوجه:

• پودر گوجه را می‌توان در انواع غذاها مانند سوپ، خورش، خورشت، پلو، مرغ، ماهی، گوشت و … استفاده کرد.
• از پودر گوجه می‌توان در تهیه انواع سس، ترشی، ماست و … استفاده کرد.
• پودر گوجه را می‌توان به عنوان چاشنی به انواع سالاد و سبزیجات اضافه کرد.
• از پودر گوجه می‌توان به عنوان دمنوش برای استفاده از خواص درمانی آن استفاده کرد.

طرز تهیه پودر گوجه:

برای تهیه پودر گوجه در خانه، ابتدا باید گوجه فرنگی‌ها را شسته و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس حلقه‌های گوجه را روی سینی فر بچینید و در فر با دمای پایین به مدت چند ساعت خشک کنید. بعد از اینکه گوجه‌ها کاملا خشک شدند، آنها را آسیاب کنید تا پودر گوجه به دست آید.

نکات نگهداری پودر گوجه:

• پودر گوجه را باید در ظرف دربسته و در جای خنک و خشک نگهداری کنید.
• پودر گوجه را می‌توان به مدت 6 ماه تا 1 سال نگهداری کرد.