پودر پیاز یک کیلویی (اعلا)

توضیحات

خواص پودر پیاز:

• تقویت سیستم ایمنی بدن: پودر پیاز به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با مقابله با رادیکال‌های آزاد، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کنند.
• کاهش فشار خون: پودر پیاز به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی، می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. این ترکیبات با شل کردن عروق خونی، به جریان بهتر خون در بدن کمک می‌کنند و در نتیجه فشار خون را کاهش می‌دهند.
• کاهش کلسترول: پودر پیاز به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی، می‌تواند به کاهش کلسترول خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. این ترکیبات با کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب)، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.
• ضد سرطان: پودر پیاز به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی، می‌تواند به پیشگیری از انواع سرطان کمک کند. این ترکیبات با از بین بردن سلول‌های سرطانی و جلوگیری از رشد آنها، به سلامت بدن کمک می‌کنند.
• تقویت حافظه: پودر پیاز به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با محافظت از سلول‌های عصبی در برابر آسیب، به سلامت مغز کمک می‌کنند.
• کاهش قند خون: پودر پیاز به دلیل دارا بودن فیبر، می‌تواند به تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند. فیبر موجود در این ادویه، سرعت جذب قند خون را در بدن کاهش می‌دهد و از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا جلوگیری می‌کند.
• بهبود عملکرد گوارش: پودر پیاز به دلیل دارا بودن فیبر، می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست کمک کند. فیبر موجود در این ادویه، به حرکت بهتر غذا در روده‌ها و دفع آسان‌تر مدفوع کمک می‌کند.

کاربردهای پودر پیاز:

• پودر پیاز را می‌توان در انواع غذاها مانند سوپ، خورش، خورشت، پلو، مرغ، ماهی، گوشت و … استفاده کرد.
• از پودر پیاز می‌توان در تهیه انواع سس، ترشی، ماست و … استفاده کرد.
• پودر پیاز را می‌توان به عنوان چاشنی به انواع سالاد و سبزیجات اضافه کرد.
• از پودر پیاز می‌توان به عنوان دمنوش برای استفاده از خواص درمانی آن استفاده کرد.

طرز تهیه پودر پیاز:

برای تهیه پودر پیاز در خانه، ابتدا باید پیازها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس حلقه‌های پیاز را روی سینی فر بچینید و در فر با دمای پایین به مدت چند ساعت خشک کنید. بعد از اینکه پیازها کاملا خشک شدند، آنها را آسیاب کنید تا پودر پیاز به دست آید.

نکات نگهداری پودر پیاز:

• پودر پیاز را باید در ظرف دربسته و در جای خنک و خشک نگهداری کنید.
• پودر پیاز را می‌توان به مدت 6 ماه تا 1 سال نگهداری کرد.