مرزه خشک یک کیلویی (اعلا)

توضیحات

مرزه خشک به سادگی و در مدت زمان کوتاهی قابل تهیه است و می‌توانید آن را با نان، برنج یا به عنوان ساندویچ سرو کنید. این غذا منبع عالی از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی برای شما باشد.

مواد لازم برای تهیه مرزه خشک:

گوشت چرخ‌کرده گاو یا گوسفند
پیاز
سیر
گوجه فرنگی
فلفل سبز
جعفری
گشنیز
نعناع
ادویه جات (نمک، فلفل، زردچوبه، زیره، پودر سیر)

طرز تهیه مرزه خشک:

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود.
گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
گوجه فرنگی را رنده کرده و به همراه فلفل سبز خرد شده به مواد اضافه کنید.
ادویه جات را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
جعفری، گشنیز و نعناع را ساطوری کرده و به مواد اضافه کنید.
درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا مرزه خشک به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
مرزه خشک را با نان، برنج یا به عنوان ساندویچ سرو کنید.
نکات:

می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند هویج، سیب زمینی و فلفل دلمه ای نیز در تهیه مرزه خشک استفاده کنید.
برای طعم تندتر، می‌توانید از فلفل قرمز بیشتری استفاده کنید.
مرزه خشک را می‌توانید به صورت فریز شده نیز نگهداری کنید.