به لیمو یک کیلویی (اعلا)

توضیحات

به لیمو: گنجینه‌ای از خواص درمانی و عطر و طعم

به لیمو (Citrus aurantifolia) که با نام‌های لیموی عمانی، لیمو امانی، لیموی خشک و لیمو ترش نیز شناخته می‌شود، میوه‌ای کوچک و گرد از خانواده مرکبات است که به دلیل طعم و عطر منحصر به فرد و خواص درمانی فراوان، از جایگاه ویژه‌ای در آشپزی و طب سنتی برخوردار است.

خواص درمانی به لیمو:

• تقویت سیستم ایمنی بدن: به لیمو به دلیل دارا بودن ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد میکروبی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند. ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها با مقابله با رادیکال‌های آزاد، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کنند و ترکیبات ضد میکروبی به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.
• کاهش فشار خون: به لیمو به دلیل دارا بودن پتاسیم، می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. پتاسیم با گشاد کردن عروق خونی، به جریان بهتر خون در بدن کمک می‌کند و در نتیجه فشار خون را کاهش می‌دهد.
• کاهش کلسترول: به لیمو به دلیل دارا بودن فیبر پکتین، می‌تواند به کاهش کلسترول خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. فیبر پکتین با اتصال به کلسترول در روده، به دفع آن از بدن کمک می‌کند و در نتیجه سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
• ضد سرطان: به لیمو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد سرطانی، می‌تواند به پیشگیری از انواع سرطان کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با از بین بردن سلول‌های سرطانی و جلوگیری از رشد آنها، به سلامت بدن کمک می‌کنند.
• تقویت معده: به لیمو به دلیل دارا بودن اسید سیتریک، می‌تواند به تقویت معده و بهبود عملکرد گوارش کمک کند. اسید سیتریک به هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک می‌کند و همچنین می‌تواند به رفع مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، نفخ و یبوست کمک کند.
• سم زدایی بدن: به لیمو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات سم زدایی، می‌تواند به سم زدایی بدن و دفع سموم از بدن کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با افزایش تولید صفرا، به هضم بهتر غذا و دفع سموم از بدن کمک می‌کنند.
• کاهش وزن: به لیمو به دلیل دارا بودن فیبر پکتین، می‌تواند به احساس سیری و کاهش اشتها کمک کند و در نتیجه به کاهش وزن و تناسب اندام کمک کند. فیبر پکتین با حجیم کردن معده، به شما کمک می‌کند تا کالری کمتری مصرف کنید.
• تقویت پوست و مو: به لیمو به دلیل دارا بودن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به تقویت پوست و مو کمک کند. ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها با محافظت از سلول‌های پوست و مو در برابر آسیب، به سلامت و شادابی پوست و مو کمک می‌کنند.

کاربردهای به لیمو:

• از به لیمو به عنوان چاشنی در انواع غذاها مانند خورش، خورشت، پلو، مرغ، ماهی، گوشت و … استفاده می‌شود.
• از به لیمو می‌توان در تهیه انواع سس، ترشی، ماست و … استفاده کرد.
• از به لیمو می‌توان به عنوان دمنوش برای استفاده از خواص درمانی آن استفاده کرد.
• از به لیمو می‌توان در تهیه ماسک‌های صورت و مو برای استفاده از خواص زیبایی آن استفاده کرد.

طرز تهیه دمنوش به لیمو:

برای تهیه دمنوش به لیمو، ابتدا 1 تا 2 عدد به لیمو را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب خیس کنید. سپس آب را به جوش آورده و به لیموهای خیس شده را به آن اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا دم بکشد. سپس دمنوش را صاف کرده و میل کنید.