پرک لیمو یک کیلویی (اعلا)

توضیحات

خواص پرک لیمو:

• تقویت سیستم ایمنی بدن: پرک لیمو به دلیل دارا بودن ویتامین C، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند. ویتامین C با مقابله با رادیکال‌های آزاد، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند.
• کاهش فشار خون: پرک لیمو به دلیل دارا بودن پتاسیم، می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. پتاسیم با گشاد کردن عروق خونی، به جریان بهتر خون در بدن کمک می‌کند و در نتیجه فشار خون را کاهش می‌دهد.
• کاهش کلسترول: پرک لیمو به دلیل دارا بودن پکتین، می‌تواند به کاهش کلسترول خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. پکتین با اتصال به اسیدهای چرب موجود در غذا، به دفع آنها از بدن کمک می‌کند و در نتیجه سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
• ضد سرطان: پرک لیمو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به پیشگیری از انواع سرطان کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با از بین بردن سلول‌های سرطانی و جلوگیری از رشد آنها، به سلامت بدن کمک می‌کنند.
• تقویت حافظه: پرک لیمو به دلیل دارا بودن ویتامین C، می‌تواند به تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. ویتامین C با محافظت از سلول‌های عصبی در برابر آسیب، به سلامت مغز کمک می‌کند.
• سم زدایی بدن: پرک لیمو به دلیل دارا بودن پکتین، می‌تواند به سم زدایی بدن و دفع سموم از بدن کمک کند. پکتین با اتصال به سموم موجود در غذا، به دفع آنها از بدن کمک می‌کند.

کاربردهای پرک لیمو:

• پرک لیمو را می‌توان در انواع غذاها مانند مرغ، ماهی، گوشت، سبزیجات، سوپ، خورش و … استفاده کرد.
• از پرک لیمو می‌توان در تهیه انواع سس، ترشی، ماست و … استفاده کرد.
• پرک لیمو را می‌توان به عنوان چاشنی به انواع سالاد و دسر اضافه کرد.
• از پرک لیمو می‌توان به عنوان دمنوش برای استفاده از خواص درمانی آن استفاده کرد.

طرز تهیه پرک لیمو:

برای تهیه پرک لیمو در خانه، ابتدا باید لیموها را به خوبی بشویید و سپس پوست آنها را با رنده یا چاقو جدا کنید. پوست لیموها را روی سینی فر بچینید و در فر با دمای پایین به مدت چند ساعت خشک کنید. بعد از اینکه پوست لیموها کاملا خشک شدند، آنها را آسیاب کنید تا پرک لیمو به دست آید.

نکات نگهداری پرک لیمو:

• پرک لیمو را باید در ظرف دربسته و در جای خنک و خشک نگهداری کنید.
• پرک لیمو را می‌توان به مدت 6 ماه تا 1 سال نگهداری کرد.