افسنتین (Artemisia absinthium) گیاهی علفی و چندساله از تیره کاسنیان است که به خاطر طعم تلخ و خواص داروییاش شناخته میشود. این گیاه بومی اروپا، آسیا و شمال آفریقا است و در حال حاضر در بسیاری از نقاط جهان به صورت خودرو یا کشت شده یافت میشود.
افسنتین ساقهای راست و منشعب دارد که میتواند تا ارتفاع 1.5 متر رشد کند. برگهای این گیاه به صورت متناوب روی ساقه قرار گرفتهاند و شکل پَر مانند دارند. گلهای افسنتین به رنگ زرد مایل به سبز هستند و در خوشههای متراکم در انتهای ساقهها قرار دارند.
از افسنتین در طب سنتی برای درمان بیماریهای مختلفی مانند سوء هاضمه، نفخ شکم، اسهال، کم اشتهایی، یرقان، کم خونی، تب و رماتیسم استفاده میشده است. همچنین از این گیاه برای تهیه انواع نوشیدنیها، لیکورها و عرقیات استفاده میشود.
افسنتین حاوی ترکیبات شیمیایی متعددی است که به خواص درمانی آن نسبت داده میشود. مهمترین این ترکیبات عبارتند از:
توجون: توجون یک ماده شیمیایی عصبی است که به طعم تلخ افسنتین معروف است. توجون خاصیت ضد اسپاسم، ضد التهاب، ضد باکتری و ضد قارچ دارد.
اسید آسکوربیک (ویتامین C): ویتامین C یک آنتیاکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
ویتامین B6: ویتامین B6 برای عملکرد سیستم عصبی ضروری است.
پتاسیم: پتاسیم به تنظیم فشار خون و ضربان قلب کمک میکند.
منیزیم: منیزیم برای عملکرد عضلات و اعصاب ضروری است.
آهن: آهن برای حمل اکسیژن در بدن ضروری است.
خواص درمانی افسنتین:
بهبود عملکرد دستگاه گوارش: افسنتین به هضم غذا کمک میکند و میتواند نفخ شکم، اسهال و سوء هاضمه را درمان کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن: افسنتین به دلیل دارا بودن ویتامین C و آنتیاکسیدانها، میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و به پیشگیری از بیماریها کمک کند.
کاهش التهاب: افسنتین خاصیت ضد التهابی دارد و میتواند به درمان بیماریهای التهابی مانند آرتریت و روماتیسم کمک کند.
کاهش تب: افسنتین خاصیت ضد تب دارد و میتواند به کاهش تب ناشی از عفونتها کمک کند.
بهبود سلامت پوست: افسنتین به دلیل دارا بودن آنتیاکسیدانها، میتواند به بهبود سلامت پوست و درمان آکنه و اگزما کمک کند.
کاهش وزن: افسنتین میتواند به افزایش متابولیسم و کاهش اشتها کمک کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.
موارد منع مصرف افسنتین:
زنان باردار و شیرده: مصرف افسنتین در دوران بارداری و شیردهی میتواند خطرناک باشد.
افراد مبتلا به تشنج: توجون موجود در افسنتین میتواند باعث تشنج در افراد مبتلا به صرع شود.
افراد مبتلا به بیماریهای کبدی: افسنتین میتواند به کبد آسیب برساند.
افراد دارای حساسیت به گیاهان: افراد دارای حساسیت به گیاهان خانواده کاسنیان ممکن است به افسنتین نیز حساسیت داشته باشند.
نحوه مصرف افسنتین:
افسنتین را میتوان به روشهای مختلفی مصرف کرد. رایجترین روش مصرف این گیاه به صورت دمنوش است. برای تهیه دمنوش افسنتین، یک قاشق چایخوری از گیاه خشک شده را در یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید. سپس صاف کرده و میل کنید.
همچنین میتوانید از افسنتین به صورت موضعی برای درمان مشکلات پوستی استفاده کنید. برای این کار، یک کمپرس از دمنوش افسنتین را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی ناحیه آسیب دیده قرار دهید.