سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

بکینگ پودر یک کیلویی (اعلا)

بکینگ پودر یک کیلویی (اعلا)

Original price was: 1,300,000 ریال.Current price is: 1,170,000 ریال.
10%تخفیف
پشتیانی 24 ساعته
امکان خرید حضوری در تهران
تضمین قیمت و کیفیت
ثبت سفارش تلفنی
امکان تحویل فوری در تهران و کرج با اسنپ
ضمانت مرجوعی تا 15 روز
پرداخت توسط کلیه کارتها

بکینگ پودر، یکی از مواد اولیه ضروری در قنادی و شیرینی‌پزی است که به پف کردن کیک‌ها، شیرینی‌ها و نان‌ها کمک می‌کند. این ماده از مخلوط کردن جوش شیرین، اسید ضعیف و نشاسته تهیه می‌شود.

گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ارسال از 1 روز کاری دیگر

توضیحات

عملکرد بکینگ پودر:

هنگامی که بکینگ پودر با مایعات مخلوط می‌شود، اسید موجود در آن با جوش شیرین واکنش نشان می‌دهد و دی‌اکسید کربن آزاد می‌کند. این گاز، حباب‌هایی را در خمیر ایجاد می‌کند که باعث پف کردن کیک و شیرینی می‌شود.

انواع بکینگ پودر:

  • بکینگ پودر تک‌عمله: این نوع بکینگ پودر فقط شامل جوش شیرین و اسید ضعیف است و برای خمیرهایی که حاوی اسید طبیعی مانند ماست یا آبلیمو هستند، مناسب است.
  • بکینگ پودر دوگانه: این نوع بکینگ پودر علاوه بر جوش شیرین و اسید ضعیف، مقداری نمک نیز دارد و برای خمیرهایی که فاقد اسید طبیعی هستند، مناسب است.
  • بکینگ پودر بدون فسفات: این نوع بکینگ پودر به جای جوش شیرین، از ترکیبات دیگری مانند آلومینیوم سولفات سدیم یا پتاسیم بی تارتارات استفاده می‌کند و برای افرادی که به فسفات حساسیت دارند، مناسب است.

کاربردهای بکینگ پودر:

  • تهیه انواع کیک، شیرینی و نان
  • تهیه پنکیک و وافل
  • تهیه مافین و کاپ کیک
  • تهیه براونی و کوکی
  • تهیه سس‌ها و مارینادها

نکات استفاده از بکینگ پودر:

  • همواره از بکینگ پودر تازه استفاده کنید، زیرا بکینگ پودر کهنه ممکن است اثر خود را از دست داده باشد.
  • بکینگ پودر را به طور کامل با مواد خشک مخلوط کنید.
  • خمیر را بلافاصله بعد از اضافه کردن بکینگ پودر بپزید، زیرا دی‌اکسید کربن به مرور زمان از خمیر خارج می‌شود.
  • مقدار بکینگ پودر را مطابق با دستور پخت استفاده کنید، زیرا استفاده بیش از حد از آن می‌تواند باعث طعم نامطبوع در کیک و شیرینی شود.
ورود / عضویت

اطلاعات شخصی شما برای پردازش سفارش شما استفاده می‌شود، و پشتیبانی از تجربه شما در این وبسایت، و برای اهداف دیگری که در سیاست حفظ حریم خصوصی توضیح داده شده است.

سبد خرید0
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد!
ادامه خرید
0
بکینگ پودر یک کیلویی (اعلا)
Original price was: 1,300,000 ریال.Current price is: 1,170,000 ریال.